Time: Aug. 18th

Place: Sophie Liu Wine School

Topic: Italian wine (Piemonte—Veneto—Tuscany--Sicily)

People: 30

To make love in a famous vineyard : are you ready?

英国的葡萄酒权威杂志《Decanter》的8月刊上做了一个很有意思的红酒客测试游戏：每一个葡萄酒爱好者都应该做过的40件事。其中的第五条：在一个名庄的葡萄园里做爱。

据说这还是可爱的舒富比拍卖行葡萄酒部前主管Michael Broadbent老公公的最大的ambition之一呢！老公公更是将此心愿具体为是“偷偷摸摸地、在夜晚的一个名庄内…，最好还是一级酒庄”

《Decanter》更是体贴地建议：最好不要在德国南部雷司令的酒园--因为那太陡峭了！也不要在南隆河的教皇新堡--因为当地的巨大鹅卵石地貌会让你很不舒服！所以，比较理想的还是要数勃艮第金丘（Cote d’Or），当地酒园比较茂盛的葡萄叶遮盖的角落是你最好的选择了！

看后大笑，咨询了几位铁杆的男酒友的意见如下：

Paul：“Will want to do that in vineyard, but will prefer one with more canopy in the summer. Probably too cold in the winter…”

Mr. Z:“Well, i've got the 'tough' part down. I live in a vineyard. The other part? not so easy.” “(Chateauneuf du Pape) not difficult, but uncomfortable. Make sure you're not on the bottom.”

Jokes apart, 《Decanter》杂志的“40件必须做的事”测试还包括了拥有一套漂亮的Riedel酒杯、参加波尔多梅多克的马拉松跑步、在庞马洛（Pomerol）迷路、在葡萄园摘葡萄吃、在澳洲的Mc Laren骑骆驼参观酒庄、喝一瓶年份比自己还老的酒、坐火车从葡萄牙的波特（Porto）到Pinhao产区等等，可谓情趣盎然！试试看，你能测试出40分中几分的结果呢？相信普通的中国红酒客能拿到15分以上就是高分啦！

"

Rhone’s  Hermitage vineyard is as steep as 60 degrees, as showed in Sophie’s picture

左：2009盛夏的VDP                 右：07年曾经拜访使命拉菲酒庄

因为一位酒友的爽约，我的一瓶04年份使命拉菲（Smith Haut Lafitte）白酒在历经了飞行跋涉、酷暑无酒柜等的一系列磨难后，终于在一个盛夏的下午，被我独自打开享用起来。就这样，它成了我在盛夏的周末伏案办公和写作的灵感来源。

这款使命拉菲的白酒色泽几近金黄，闻起来有一股非常浓重的杏仁、焦糖、蜂蜜和奶油的气息，更值得指出的是它的香气中仿佛飘着小时候外婆家用来泡茶的莲心的味道，苦中带着甜甜的奶香。我想如果用她来搭配前一阵在Muse的Moet Chandon主题VIP房间吃到的涂着甜芝士的小面点应该会是绝配。当然，用来单饮也是非常棒。这里再透露一下使命拉菲白酒的杀手锏：用Sauvignon Gris来替代传统波尔多白酒中的Sauvignon Blanc，因为前者有着更为浓郁的果香！

2004的白酒在2009年喝，也算是一款老酒了。想到我也曾经把怡园酒庄的莎当妮（Grace Vineyards Chardonnay）的2003年份忘记在自家的酒柜里，当我在2008年拿出来喝的时候，香气已经因酒的过于“年迈”而消散殆尽了。怡园的杨华在电话那头吓了一跳说:"My God! 我送你的这瓶03莎当妮那么老了你还怎么喝！”相比之下，这款04的使命拉菲可谓“老当益壮”了！

波尔多左岸Pauillac的五级庄林卓贝斯（Lynch Bages）被港人拥戴为“亿万富翁的日常餐酒”，那么这款来自格拉芙的使命拉菲干白若在我和酒友之中也被称为“盛夏的日常餐酒”，应该还不算太为腐败吧：-）